原题:豆腐拌皮蛋
词频:皮蛋,豆腐,松花蛋,食谱,鸭蛋,米醋,味精,洗净,姜末,蒜泥,精盐,主料,相克,拌匀,葱花,甲鱼,动脉硬化,李子

菜系及功效：湖北菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 ckp |
口味：蒜香味      工艺：拌

豆腐拌皮蛋的制作材料：

主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克
调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克

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教您豆腐拌皮蛋怎么做，如何做豆腐拌皮蛋

1. 皮蛋剥去壳，洗净；ckp |
2. 豆腐去皮划成块；ckp |
3. 葱姜洗净，葱切花，姜切末；ckp |
4. 大蒜剥去蒜衣，捣成泥；ckp |
5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

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豆腐拌皮蛋的制作要诀：

现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即?水。

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小帖士-食物相克：

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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