核心提示：菜系及功效：家常菜谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱JSN|口味：香辣 工艺：拌崩山豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克调料：大蒜（白皮）10克,姜10克,大葱15克,盐2克,味精1克,酱油20克,辣椒油10克,花椒粉3克,香油15克教您崩山豆腐怎么做，如何做崩山豆腐1.姜、葱、蒜洗净，切成末；JSN|2.锅上火，放清水烧开，加精盐少许；JSN|3.用手将整块豆腐掰成四块，下锅焯透，捞出沥水，装入碗内；JSN|4.将调料