原题:椒盐鲫鱼汤
词频:鲫鱼,椒盐,食谱,胡椒粉,绍酒,沙参,味精,鲫鱼汤,锅内,厚朴,鹿肉,腌渍,芥菜,麦冬,转用,精盐,姜片,浓汤,主料,滋阴,相克,野鸡

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 冠心病食谱 Rpe |
口味：清香味      工艺：原炖

椒盐鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼300克
调料：胡椒粉5克,盐3克,味精1克,黄酒15克,大葱5克,姜3克

椒盐鲫鱼汤的特色：

汤浓味美。

教您椒盐鲫鱼汤怎么做，如何做椒盐鲫鱼汤

1. 把鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；Rpe |
2. 鲫鱼用绍酒、精盐、姜片腌渍片刻，放入锅内；Rpe |
3. 锅内加适量清水，放到旺火上烧沸，转用小火熬成浓汤；Rpe |
4. 起锅前加入胡椒粉、味精、葱花即成。

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小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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