原题:芹菜牛肝汤
词频:芹菜,牛肝,猪油,食谱,味精,酱油,嫩叶,精盐,摘除,鲜味,主料,胡椒粉,炼制,薄片,沸水,花椒,爽口,调养,菜系,营养不良

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 美容菜谱 营养不良食谱 肝炎食谱 fQT |
口味：家常味      工艺：汆

芹菜牛肝汤的制作材料：

主料：牛肝200克,芹菜200克
调料：猪油（炼制）10克,盐5克,酱油8克,味精3克,花椒1克

芹菜牛肝汤的特色：

此汤汤鲜味美，清香爽口。

教您芹菜牛肝汤怎么做，如何做芹菜牛肝汤

1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。

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