核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱益智补脑食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱hzu|口味：本味咸鲜 工艺：滑炒滑菇炒菜心的制作材料：主料：滑子菇100克,油菜心500克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,黄酒10克,淀粉(豌豆)8克,香油20克滑菇炒菜心的特色：菜心滑嫩，菇味鲜美。教您滑菇炒菜心怎么做，如何做滑菇炒菜心1.将水发滑菇去蒂洗净，入沸水锅中焯透，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉