冬菜炒蚕豆的制作材料：

教您冬菜炒蚕豆怎么做，如何做冬菜炒蚕豆

1. 鲜蚕豆剥去皮，洗净，用开水烫一下，捞出沥水，待用；rtr |
2. 葱、姜洗净，切末；rtr |
3. 蒜剥皮切末；rtr |
4. 冬菜洗净，切成末；rtr |
5. 炒锅烧热，倒入油；rtr |
6. 待油热后，倒入冬菜末煸炒约3分钟；rtr |
7. 放入豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末，炒2分钟；rtr |
8. 倒入烫过的蚕豆炒几下，再倒入酱油、料酒炒约2分钟后停火；rtr |
9. 加入味精，炒匀出锅装盘。  rtr |

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小帖士-食物相克：

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