原题:烩鲜蘑
词频:火腿,蘑菇,食谱,绍酒,鸡肉,虾米,淀粉,蛋糕,精盐,鲜味,主料,炒锅,清汤,动脉硬化,竹笋,沸水,开胃,黄酒,菜系,抗癌,怎么做菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 8f7 |
口味：咸鲜味 工艺：烩
烩鲜蘑的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)250克
辅料：火腿25克,虾米1克,竹笋25克,鸡肉25克,蛋糕25克,油菜20克
调料：盐5克,淀粉(玉米)3克,鸡油5克,黄酒5克
烩鲜蘑的特色：
味鲜，质嫩，色美。
教您烩鲜蘑怎么做，如何做烩鲜蘑
1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；8f7 |
2. 鸡肉煮熟，切片；8f7 |
3. 火腿、蛋糕、笋分别切片；8f7 |
4. 炒锅置旺火上，倒入清汤，加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片、火腿片、笋片、鸡片烧沸；8f7 |
5. 加精盐，下绿茶叶，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可装盆。8f7 |
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