原题:家酿苦瓜
词频:苦瓜,食谱,豆豉,肉馅,调料,料酒,面粉,香油,植物油,白糖,味精,酱油,盘子,猪肉,均匀,黏性,肥瘦,圆柱形,鲜味

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 HpC |
口味：咸鲜味      工艺：瓤

家酿苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：豆豉50克
调料：盐3克,味精1克,香油2克,小麦面粉10克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,料酒15克,酱油15克,植物油20克,白砂糖5克

教您家酿苦瓜怎么做，如何做家酿苦瓜

1.　苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；HpC |
2.　将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；HpC |
3.　搅拌均匀，混合成有黏性的肉馅；HpC |
4.　取一盘子，底部抹上油待用；HpC |
5.　将肉馅镶入苦瓜内，摆放在抹了油的盘子中；HpC |
6.　再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖，用微炉高火加热15分钟即可。

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小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。HpC |

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