原题:排骨冬瓜汤
词频:冬瓜汤,排骨,冬瓜,食谱,胡椒粉,鲜味,鸡精,猪排,主料,养身,利尿,菜系,温水,怎么做,调料,如何做

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 vtJ |
口味：咸鲜味      工艺：烧

排骨冬瓜汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克,冬瓜300克
调料：盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克

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教您排骨冬瓜汤怎么做，如何做排骨冬瓜汤

1. 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；vtJ |
2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；vtJ |
3.  锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；vtJ |
4. 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

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排骨冬瓜汤的制作要诀：

冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。

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