酸菜鱼片汤的制作材料：

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酸菜鱼片汤的特色：

教您酸菜鱼片汤怎么做，如何做酸菜鱼片汤

1. 泡酸菜改薄片；Wwc |
2. 鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆；Wwc |
3. 草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片；Wwc |
4. 用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆；Wwc |
5. 锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱；Wwc |
6. 放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片；Wwc |
7. 煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。Wwc |

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小帖士-食物相克：

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