原题:蒸酿南瓜
词频:南瓜,色拉油,食谱,精盐,酱油,淀粉,白糖,味精,调料,洗净,菜肴,猪肉,姜末,肥瘦,汤碗,肉馅,鲜味,主料

菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 美容菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 3N5 |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

蒸酿南瓜的制作材料：

主料：南瓜500克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,淀粉(玉米)30克
调料：酱油50克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,色拉油75克

蒸酿南瓜的特色：

鲜软清香，时令菜肴。

教您蒸酿南瓜怎么做，如何做蒸酿南瓜

1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；3N5 |
2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；3N5 |
3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；3N5 |
4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；3N5 |
5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；3N5 |
6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；3N5 |
7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；3N5 |
8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；3N5 |
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。

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蒸酿南瓜的制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

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小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。3N5 |

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