基元网总制作

当前位置: 首页 » 道医药学 » 药膳食谱 » 正文

新国学网:豆腐酿肉_凹洞-角形-豆腐-料酒-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱r5Z|口味:咸鲜味 工艺:瓤豆腐酿肉的制作材料:主料:油豆腐500克辅料:猪肉(肥瘦)250克调料:大葱15克,姜5克,料酒10克,盐5克,淀粉(玉米)5克,酱油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克教您豆腐酿肉怎么做,如何做豆腐酿肉1.油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞;r5Z|2.绞肉再剁细,将葱、姜剁细,同料酒、盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入


原题:豆腐酿肉
词频:豆腐,食谱,料酒,凹洞,角形,调料,淀粉,肥瘦,即可,挖开,肉馅,调匀,塞入,鲜味,外皮,主料,养身,胡椒粉,蒸笼,大葱


菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 r5Z |
口味:咸鲜味      工艺:瓤

豆腐酿肉的制作材料:

主料:油豆腐500克
辅料:猪肉(肥瘦)250克
调料:大葱15克,姜5克,料酒10克,盐5克,淀粉(玉米)5克,酱油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克

教您豆腐酿肉怎么做,如何做豆腐酿肉

1. 油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞;r5Z |
2. 绞肉再剁细,将葱、姜剁细,同料酒、盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入油豆腐内,抹平。 r5Z |
3. 将装好馅的油豆腐摆入盘中,入蒸笼,蒸约15~20分钟,出锅;r5Z |
4.篦出汤汁,倒入锅中,加水淀粉勾欠淋在油豆腐上,即可。r5Z |

r5Z |

豆腐酿肉的制作要诀:

除了方形油豆腐外,三角形的也可以,挖开后若中间豆腐还很多,不必掏出来,只须将肉直接塞入即可。

r5Z |

小帖士-健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。r5Z |

r5Z |








关注新国学网微信公众号:

新国学网微信公众号