原题:炒甘蓝块
词频:甘蓝,圆白菜,味精,适口,勾芡,精盐,食谱,猪肉,鲜味,主料,见方,猪油,炼制,肉片,薄片,麻油,素雅,香油,下放

菜系及功效：孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 E6y |
口味：咸鲜味      工艺：炒

炒甘蓝块的制作材料：

主料：圆白菜400克
辅料：猪肉(瘦)11克
调料：猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

炒甘蓝块的特色：

色泽素雅，清淡适口。

教您炒甘蓝块怎么做，如何做炒甘蓝块

1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；E6y |
2. 用开水烫至五成熟，捞出；E6y |
3. 用水投凉，控净水；E6y |
4. 把猪肉切成薄片；E6y |
5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；E6y |
6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。

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