原题:土豆烧鹅
词频:土豆,烧鹅,食谱,鹅肉,胡椒粉,酱油,洗净,糖尿病,武火,留底,再下,阴虚,肉汤,补气,文火,主料,养身,料酒,见方,滋阴

菜系及功效：补气食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 k7H |
口味：家常味      工艺：红烧

土豆烧鹅的制作材料：

主料：鹅肉750克
辅料：土豆（黄皮）150克
调料：大葱15克,姜15克,黄酒10克,酱油5克,胡椒粉1克,糖色5克,植物油70克

教您土豆烧鹅怎么做，如何做土豆烧鹅

1.鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块；k7H |
2.葱洗净，切丝；姜洗净，拍破；k7H |
3.土豆去皮，切成滚刀块；k7H |
4.锅中油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起；k7H |
5.再下土豆炸3分钟；k7H |
6.锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味；k7H |
7.再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量；k7H |
8.入鹅肉块，武火烧开；k7H |
9.文火煨至鹅肉六成熟，放入土豆块同烧至肉香、土豆酥；k7H |
10.拣出姜、葱不用，收汁装盘。

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土豆烧鹅的制作要诀：

本品需肉汤约1500毫升。

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小帖士-健康提示：

益气养阴，补心安神。适用于阴虚所致之体虚消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等症。无病常食，可使体形丰满，肌肤健美。k7H |

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