核心提示：菜系及功效：卤酱菜减肥菜谱糖尿病食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱工艺：卤卤味鲜蘑的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)300克调料：盐5克,黄酒10克,香菜5克,花生油20克,八角3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)5克sWs|卤味鲜蘑的特色：色泽光亮，菇嫩味鲜，造型美观。卤味鲜蘑的做法：1.将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，切去蒂，用刀排切成蓑衣形。2.炒锅置中火上，放入花生油烧热，下鲜蘑菇，烹入绍酒，加鸡汤，八角，精盐烧透，待卤汁快干时，加入味精