原题:番茄蛋皮汤
词频:番茄,食谱,洋葱,胡椒粉,胡椒,平底锅,海苔,兔肉,鸡蛋,主料,果肉,养身,刀口,滋阴,相克,甲鱼,脾胃,锅盖,紫菜,开胃,熄火,菜系

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 hGA |
口味：茄汁味      工艺：焖

番茄蛋皮汤的制作材料：

主料：鸡蛋210克,番茄300克
辅料：洋葱（白皮）100克,紫菜(干)2克
调料：盐3克,胡椒粉1克,胡椒1克

教您番茄蛋皮汤怎么做，如何做番茄蛋皮汤

1. 番茄洗净，去蒂，于四分之一处横切平刀口，将果肉及汤汁挖出；hGA |
2. 洋葱切丝备用；hGA |
3. 将蛋分别打入已挖处理好的番茄中，并撒上盐（2）、胡椒粉（2）、海苔屑；hGA |
4. 取一平底锅加热，倒入30克油，先放下洋葱丝略微拌炒；hGA |
5. 番茄蛋摆入，盖上锅盖，以小火焖煮至蛋汁半凝固；hGA |
6. 撒上胡椒粒、盐于洋葱丝上，即可熄火食用。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

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