核心提示：菜系及功效：京菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱FTM|口味：糟香味 工艺：煨红糟方肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)750克辅料：红糟100克调料：盐3克,酱油3克,白砂糖4克,姜3克,料酒2克,味精2克教您红糟方肉怎么做，如何做红糟方肉1.选用15厘米见方的猪五花肉一块，刮洗净并擦干，皮朝下，横竖每隔三厘米距离切入一刀，深度约为肉厚的1/3，姜去皮拍碎，红糟用200克清水搅拌调成汁后，滤去糟粕。2.将肉皮朝下放入汤勺，另白糖、姜、