豆角炒肉丝的制作材料：

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豆角炒肉丝的特色：

教您豆角炒肉丝怎么做，如何做豆角炒肉丝

1. 将葱、姜洗净均切成末；SUq |
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；SUq |
3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；SUq |
4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；SUq |
5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；SUq |
6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。SUq |

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