原题:仙女散花
词频:木耳,食谱,野鸭,田螺,备用,猪肉,仙女,野鸡,拌匀,鸡蛋,粉丝,散花,酱油,洗净,淀粉,滴水,痔疮,食物,肥瘦,兔肉,姜片

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 faH |
口味：咸鲜味      工艺：煮

仙女散花的制作材料：

主料：木耳(干)15克,猪肉(肥瘦)120克,粉丝15克,鸡蛋150克
调料：姜5克,酱油3克,盐4克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)10克

教您仙女散花怎么做，如何做仙女散花

1.云耳浸透，洗净，盛起滴水。鸡蛋拌匀备用；粉丝浸软洗净，滴水备用。
2.猪肉加入腌料（酱油3克、白糖3克、淀粉10克、盐2克），拌匀，做成小丸子，备用。
3.煮沸一锅水，下云耳、姜片、粉丝、再滚起下猪肉丸子，水再滚起，肉丸熟透，淋下蛋液，下适量盐调味，即可上桌

faH |

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

faH |