原题:四丝汤
词频:食谱,冬笋,火腿,鸡汤,料酒,猪肉,味精,鸡肉,利口,鸡丝,汤碗,细丝,精盐,鲜味,主料,滋阴,炒锅,煮沸

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 Cjd |
口味：咸鲜味      工艺：烧

四丝汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克
辅料：冬笋100克,鸡肉15克,火腿15克
调料：料酒10克,盐4克,味精1克

四丝汤的特色：

味鲜利口。

教您四丝汤怎么做，如何做四丝汤

1. 猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用；Cjd |
2. 炒锅放在旺火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸；Cjd |
3. 撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。

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四丝汤的制作要诀：

本品需鸡汤约800克，如果没有鸡汤可用清水代替。

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