原题:白菜炒猪肝
词频:猪肝,白菜,青椒,食谱,胡椒粉,味精,锅内,姜片,药物,食物,鲜味,毛豆,主料,荞麦,清热解毒,相克,野鸡,鹌鹑,菜花

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 贫血食谱 JH9 |
口味：咸鲜味      工艺：生炒

白菜炒猪肝的制作材料：

主料：白菜250克,猪肝150克
辅料：青椒20克
调料：植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克

教您白菜炒猪肝怎么做，如何做白菜炒猪肝

1.　白菜、青椒洗净，切；JH9 |
2.　鲜猪肝、姜切片；JH9 |
3.　锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；JH9 |
4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；JH9 |
5.　锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；JH9 |
6.　放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。

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小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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