原题:海鲜汤面
词频:墨鱼,蛤蜊,汤面,鞣酸,海鲜,相克,食谱,香油,青葱,鱿鱼,水果,调味料,蛋白质,标准粉,捞起,含有,同吃,材料,霍乱,鲜味,主料

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 cxH |
口味：咸鲜味      工艺：煮

海鲜汤面的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克
辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克
调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克

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教您海鲜汤面怎么做，如何做海鲜汤面

1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；cxH |
2. 面煮熟后捞起备用；cxH |
3. 小白菜、青葱洗净切段；cxH |
4. 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。 cxH |

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小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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