原题:白菜心拌海蜇皮
词频:海蜇皮,香菜,食谱,补药,香油,味精,浸泡,服用,白菜心,白菜,酸辣,海蜇,白术,蒜泥,细丝,鲁菜,主料,清热解毒,相克,拌匀

菜系及功效：鲁菜 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 u8Y |
口味：酸辣味      工艺：拌

白菜心拌海蜇皮的制作材料：

主料：海蜇皮300克,白菜250克
辅料：香菜50克
调料：大蒜（白皮）30克,盐5克,味精2克,醋5克,香油5克

白菜心拌海蜇皮的特色：

海蜇、白菜清脆鲜香，酸辣可口。

教您白菜心拌海蜇皮怎么做，如何做白菜心拌海蜇皮

1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。
2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

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小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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