原题:菊花荸荠
词频:荸荠,香脆,香油,食谱,菊花,调料,削皮,开成,主料,滋阴,利尿,湘菜,菜系,便秘,侧面,即成,捞出,功效,开水,放入菜系及功效：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺：熟炒
菊花荸荠的制作材料：
主料：荸荠500克
调料：番茄汁100克,香油50克,盐3克,白砂糖10克
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菊花荸荠的特色：
似红菊花，甜咸香脆。
菊花荸荠的做法：
1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。
2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘，淋香油即成。
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