原题:炒莴笋丝
词频:莴笋,食谱,色拉油,胡麻,味精,姜丝,别有风味,削皮,精盐,主料,利尿,麻辣味,菜系,抗癌,怎么做,调料,便秘,质地,均匀

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 96R |
口味：麻辣味      工艺：生炒

炒莴笋丝的制作材料：

主料：莴笋500克
调料：色拉油30克,盐6克,味精3克,醋3克,辣椒(红,尖,干)10克,姜5克,胡麻油10克

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炒莴笋丝的特色：

质地脆嫩，麻辣味浓，别有风味。

教您炒莴笋丝怎么做，如何做炒莴笋丝

1. 将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；96R |
2. 干辣椒切丝、姜切丝；96R |
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。

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