核心提示：菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱动脉硬化食谱B2j|口味：清香味 工艺：生炒蛋白芹菜的制作材料：主料：芹菜350克,鸡蛋120克调料：色拉油30克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克蛋白芹菜的特色：鲜嫩爽口。教您蛋白芹菜怎么做，如何做蛋白芹菜1.芹菜洗净切成段；鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。2.炒锅内放少许油烧热，倒入蛋汁，摊成蛋皮，取出晾凉切丝。3.炒锅内倒入色拉油烧热，放入芹菜爆炒，放入蛋皮