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新国学网:葱油蜇皮_海蜇皮-葱油-鲜味-拌匀-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:私家菜哮喘食谱高血压食谱防癌抗癌食谱ikh|口味:咸鲜味 工艺:炝葱油蜇皮的制作材料:主料:海蜇皮400克调料:花生油50克,香油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,大葱10克葱油蜇皮的特色:脆嫩可口,咸鲜味香。教您葱油蜇皮怎么做,如何做葱油蜇皮1.海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣,洗净后切成粗丝,再放入水中漂洗几次,捞出放入沸水锅中稍焯一下,捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后,沥干水分放入盆中。2


原题:葱油蜇皮
词频:海蜇皮,葱油,鲜味,拌匀,花生油,食谱,香油,白糖,味精,浸泡,捞出,水中,漂洗,精盐,主料,相克,几次,葱花,大葱


菜系及功效:私家菜 哮喘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 ikh |
口味:咸鲜味      工艺:炝

葱油蜇皮的制作材料:

主料:海蜇皮400克
调料:花生油50克,香油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,大葱10克

葱油蜇皮的特色:

脆嫩可口,咸鲜味香。

教您葱油蜇皮怎么做,如何做葱油蜇皮

1.海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣,洗净后切成粗丝,再放入水中漂洗几次,捞出放入沸水锅中稍焯一下,捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后,沥干水分放入盆中。
2.锅置火上,放入花生油和香油烧至八成热,倒入盛有葱花的碗中成葱油,加入精盐、味精、白糖和醋拌匀,浇在海蜇皮丝上再拌匀,晾凉后即成。

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小帖士-食物相克:

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

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