原题:麻辣莴笋
词频:莴笋,麻辣,花椒,虾酱,食谱,香油,植物油,味精,腌渍,姜末,白醋,削皮,主料,炒锅,汁液,拌匀,花椒油,开胃,菜系

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 ifJ |
口味：椒麻味      工艺：炝

麻辣莴笋的制作材料：

主料：莴笋1000克
调料：香油25克,盐5克,辣椒(红,尖,干)5克,味精3克,花椒5克,虾酱10克,醋10克,白砂糖10克,植物油25克

麻辣莴笋的特色：

味香辣，吃脆嫩。

教您麻辣莴笋怎么做，如何做麻辣莴笋

1.将莴笋削皮洗净后，切成约3厘米长的长方形小块，加少许盐拌匀，腌10分钟。
2.炒锅置旺火上，加入植物油，至六七成热时，放入花椒。花椒炸熟后，起锅，拣出花椒粒，留花椒油待用。
3.将腌渍的莴笋滗去汁液，盛盘内，加花椒油、香油、姜末、虾酱、干辣椒、白醋、白糖、味精拌均匀，1小时后即可食用。

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麻辣莴笋视频在线观看：

1. [视频教学]麻辣莴笋2. [视频教学]麻辣莴笋

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