原题:海带酱
词频:海带,食谱,柠檬酸,糊状,苏打粉,锅盖,搅拌,蒸煮,铁铲,剪除,气孔,细丝,压力锅,碾碎,鲜味,文火,主料,粉状,动脉硬化

菜系及功效：家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 p33 |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

海带酱的制作材料：

主料：海带(鲜)200克
辅料：苏打粉45克
调料：白砂糖200克

教您海带酱怎么做，如何做海带酱

1. 海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；p33 |
2. 加入小苏打，搅拌均匀；p33 |
3. 压力锅加水250克，扣上锅盖；p33 |
4. 置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，调小火力；p33 |
5. 蒸煮2小时，离火后15分钟；p33 |
6. 打开锅盖，将蒸煮软了的海带丝用铁铲搅成糊状；p33 |
7. 将糊状的海带置文火上烘干成硬块；p33 |
8. 碾碎成粉状，再将适量水和糖、柠檬酸、香蕉精等配料调入；p33 |
9. 搅拌成泥状即成。

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海带酱的制作要诀：

本品需柠檬酸54克，香焦精适量。

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小帖士-健康提示：

保持了海带的全部营养成分，味道可口，便于人体吸收，食用方便。p33 |

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