原题:夏枯草煲猪肉
词频:夏枯草,肉丝,食谱,文火,猪肉,味精,调料,洗净,功效,绍酒,菜籽油,低热,菜油,转用,郁结,请点击,主料,料酒,汁液

菜系及功效：明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 结核病食谱 工艺：烧

夏枯草煲猪肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)100克BjX |
辅料：夏枯草20克BjX |
调料：姜5克,盐10克,料酒5克,白砂糖2克,味精1克,菜籽油10克

夏枯草煲猪肉的做法：

1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、宽1厘米的肉丝；BjX |
2. 夏枯草洗净，切段；BjX |
3. 姜切片；BjX |
4. 葱切段；BjX |
5. 将夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克，盛入碗内待用；BjX |
6. 锅烧热后放入菜油，油至六成热时，倒入肉丝煸炒；BjX |
7. 肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟；BjX |
8. 放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸；BjX |
9. 转用文火烧至肉丝酥烂，加味精等调料即可。

健康提示

1. 本品有清肝热、散郁结、降血压之功效；BjX |
2. 适用于高血压病、头晕目眩、肝肿大、肺结核低热等症。BjX |
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