原题:乌鱼冬瓜汤
词频:冬瓜汤,乌鱼,墨鱼,食谱,相克,冬瓜,味精,适口,色拉油,霍乱,姜片,鲜味,脚气,主料,养身,滋阴,葱花,黄油,黄酒

菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱 贫血食谱 VzL |
口味：咸鲜味      工艺：煮

乌鱼冬瓜汤的制作材料：

主料：墨鱼500克
辅料：冬瓜250克
调料：黄油25克,大葱10克,姜5克,味精2克,色拉油50克,盐8克

乌鱼冬瓜汤的特色：

清淡适口。

教您乌鱼冬瓜汤怎么做，如何做乌鱼冬瓜汤

1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；VzL |
2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；VzL |
3. 烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；VzL |
4. 加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。

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小帖士-食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

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