原题:海蜇马蹄汤
词频:海蜇,马蹄,食谱,化痰,海参,清热,荸荠,洗净,胡椒粉,相克,功效,糖尿病,干结,水浸,遗尿,祛痰,蒜蓉,口疮

菜系及功效：滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：烧

海蜇马蹄汤的制作材料：

主料：海参（水浸）100克,荸荠250克
调料：黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

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海蜇马蹄汤的做法：

1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片；大蒜剁成茸；葱姜洗净分别切成段、片备用。kYd |
2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。kYd |

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健康提示

1. 此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。
2. 马蹄又名荸荠、乌芋，道医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。
3. 肝肺热、目赤、胸膈痰热实邪、麻疹、热咳、口干咽疼、小儿口疮、消化不良、大便干结、小便不利及糖尿病、痔疮、高血压患才，食此汤菜均有疗效。
4. 马蹄性寒滑，身体虚寒及小儿遗尿者慎食。
高血压病调理药膳 kYd |

食物相克

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。