新国学网:琉璃山药_山药-琉璃-香油-植物油-
发布日期：2014-08-31
核心提示：菜系及功效：甜品/点心补虚养身食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱肾炎食谱工艺：玻璃琉璃山药的制作材料：主料：山药300克调料：淀粉(豌豆)50克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,香油15克uWJ|琉璃山药的做法：1.先将山药洗净，削去皮，放入笼中蒸熟取出，切成一指宽条；干淀粉，面粉加清水调成面糊，将山药条放入糊中拌匀，备用。uWJ|2.锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时，将山药条逐一下入油中炸透，呈金黄色捞出。uWJ|3.另起油
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