原题:银耳龙眼鸽蛋汤
词频:银耳,枸杞子,黄精,食谱,冰糖,鸽蛋,红参,温水,洗净,淘洗,食物,转用,汤碗,请点击,主料,炒锅,相克,桂圆,沙锅

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 产后调理食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 工艺：煮

银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料：

主料：银耳(干)20克,鸽蛋200克P7W |
辅料：枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克P7W |
调料：冰糖175克

银耳龙眼鸽蛋汤的特色：

汤色雪白，入口润滑。

银耳龙眼鸽蛋汤的做法：

1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；P7W |
2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净；P7W |
3. 黄精洗净切丁；P7W |
4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；P7W |
5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；P7W |
6. 再下入冰糖、枸杞子；P7W |
7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。P7W |
黄精：黄精忌酸、冷食物。P7W |
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