原题:黄金菇炒豆苗
词频:豆苗,黄金,食谱,洗净,料酒,黄瓜,豌豆苗,功效,姜末,止泻,消食,鲜味,健胃,主料,食欲不振,适用于,消肿,利尿,沸水

菜系及功效：胃调养食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 Tcm |
口味：咸鲜味      工艺：炒

黄金菇炒豆苗的制作材料：

主料：榆黄蘑(干)120克
辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克
调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克

教您黄金菇炒豆苗怎么做，如何做黄金菇炒豆苗

1. 黄金菇洗净切片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；Tcm |
2. 黄瓜洗净切片；Tcm |
3. 豌豆苗洗净；Tcm |
4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；Tcm |
5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；Tcm |
6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。 Tcm |

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黄金菇炒豆苗的制作要诀：

加料酒可去除豌豆苗的苦涩味。

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小帖士-健康提示：

1. 黄金菇性温味淡，能补虚止带、护脾健胃；
2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止泻、益气消肿的功效；
3. 含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物，能消食去热，适用于食欲不振、消化不良。Tcm |

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