猴头蘑芙蓉汤的制作材料：

教您猴头蘑芙蓉汤怎么做，如何做猴头蘑芙蓉汤

1. 将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；VfA |
2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头蘑片放入裹匀；VfA |
3. 坐锅点火加适量清水，烧至将开时，将猴头蘑片逐片滑入氽一下，水开捞出；VfA |
4. 将蛋清调匀后加少许清汤，搅匀上笼蒸透；VfA |
5. 坐锅点火加清汤，待汤开后加入味精、精盐调味，汤沸后倒入汤碗中，把蒸好的芙蓉用勺挖入汤碗内，再放上猴头蘑片，撒上豌豆苗即成。 VfA |

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小帖士-食物相克：

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