原题:西芹拌腐竹
词频:腐竹,倒入,食谱,菱形,盘中,主料,拌匀,烧开,锅中,冲凉,植物油,开胃,菜系,怎么做,温水,味精,调料,洗净,冷水,更年期

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 rNx |
口味：微辣      工艺：拌

西芹拌腐竹的制作材料：

主料：西芹100克,腐竹100克
调料：辣椒(红,尖,干)10克,植物油25克,盐3克,味精1克,白砂糖1克

教您西芹拌腐竹怎么做，如何做西芹拌腐竹

1. 西芹去老皮，洗净，切菱形片； rNx |
2. 腐竹用温水泡发，切菱形段； rNx |
3. 锅中放水、盐烧开，倒入西芹片焯至7成熟； rNx |
4. 再放腐竹煮开，捞出用冷水冲凉；rNx |
5. 西芹片、腐竹倒入盘中；rNx |
6. 锅中倒入油、盐烧至6成热，倒入红辣椒炸香；rNx |
7. 炸出香味后倒入盘中，拌匀即可。

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