原题:宝宝辅食疙瘩汤的做法大全 营养疙瘩汤食谱
词频:疙瘩,西红柿,面粉,倒入,肉末,空心菜,牡蛎,搅拌,洋葱,备用,面糊,碎末,苋菜,锅里,菜叶,锅中,鸡蛋

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西红柿疙瘩汤

1、食材：

面粉30g，西红柿1个，蛋黄1个，小油菜叶1片，苋菜叶1片(菜叶的种类可以随自己定）。

2、做法：

（1）将西红柿用开水烫1分钟，去皮。切成两半，一半放入辅食机打成泥，另一半切成丁待用。

（2）将小油菜叶和苋菜叶切成碎末。

（3）将蛋黄、面粉、菜叶碎末、西红柿泥混匀，也可以加入一点点水，稀稠由自己定。

（4）装入小号保鲜袋中。

（5）将另一半西红柿丁倒入锅中(锅内不加任何油)，小火炒出汁，加入开水，转成中大火煮沸。

（6）保鲜袋剪一个小口，匀速滴到沸腾的锅里，再煮2分钟，即可。

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牡蛎疙瘩汤

1、食材：

牡蛎10克，面粉40克，白菜1片，核桃油0.5克。

2、做法：

（1）加少量的水把面粉调成可以流动的糊状。

（2）牡蛎下锅煮，熬成自然奶白色就好。

（3）用漏勺把面糊滴进锅里，滴的时候面糊可以用筷子搅拌一下，速度更快。

（4）把事先焯好水的青菜切碎加入到锅里一起煮。

（5）稍微焖一会就可以出锅了，再滴几滴核桃油。

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肉末疙瘩汤

1、食材：

面粉，肉末两勺，洋葱一小块，空心菜两颗。

2、做法：

（1）洋葱切碎备用。

（2）将空心菜加盐泡十分钟去除农药虫卵，洗净后切碎备用。

（3）取两勺肉末。

（4）在锅中加一点点油把肉馅炒至半熟，加入洋葱炒熟。

（5）加入一碗水烧开。

（6）在面粉里加少量水，搅拌成细小的面疙瘩。

（7）将做好的面疙瘩倒入滚水中，迅速搅拌。

（8）煮大约5分钟加入空心菜再煮两分钟。

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杂蔬鸡蛋紫薯疙瘩汤

1、食材：

西红柿50克，面粉45克，南瓜15克，紫薯粉5克，油麦菜1根，小白菜1根，鸡蛋半个，清水适量。

2、做法：

（1）西红柿刮十字，开水里烫过去皮，蔬菜切丁，鸡蛋打成蛋液备用。

（2）紫薯粉和面粉混合，少量多次加水搅拌成疙瘩。

（3）疙瘩过大的话，用手撕开，然后撒入一点点干粉搓小。

（4）西红柿和水一起倒入锅中，煮3-4分钟之后放入南瓜煮1分钟，再放入面疙瘩煮到快熟，放入叶子菜。

（5）最后倒入蛋液，煮至蛋液凝固就可以关火。

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