原题:黄瓜炒鸡蛋
词频:黄瓜,炒鸡蛋,猪油,鲜味,料酒,食谱,鸡蛋,味精,勾芡,兔肉,精盐,主料,炒锅,相克,炼制,打散,甲鱼,脾胃,菜系

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 Fmj |
口味：咸鲜味      工艺：炒

黄瓜炒鸡蛋的制作材料：

主料：黄瓜200克,鸡蛋200克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克

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黄瓜炒鸡蛋的特色：

色鲜味香

教您黄瓜炒鸡蛋怎么做，如何做黄瓜炒鸡蛋

1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；Fmj |
2. 鸡蛋磕入碗内打散；Fmj |
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；Fmj |
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；Fmj |
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；Fmj |
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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