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新国学网:栗子煲白菜_白菜-猪油-植物油-调料-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:私家菜便秘食谱延缓衰老食谱高血压食谱动脉硬化食谱dPS|口味:清香味 工艺:锅烧栗子煲白菜的制作材料:主料:栗子(鲜)100克,白菜300克调料:猪油(炼制)25克,酱油10克,盐2克,料酒5克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,大葱2克,姜3克,植物油50克教您栗子煲白菜怎么做,如何做栗子煲白菜1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。dPS


原题:栗子煲白菜
词频:白菜,植物油,食谱,猪油,调料,酱油,淀粉,捞出,锅内,粟子,勾芡,主料,菜根,料酒,葱花,烧开,炼制


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 dPS |
口味:清香味      工艺:锅烧

栗子煲白菜的制作材料:

主料:栗子(鲜)100克,白菜300克
调料:猪油(炼制)25克,酱油10克,盐2克,料酒5克,味精2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,大葱2克,姜3克,植物油50克

教您栗子煲白菜怎么做,如何做栗子煲白菜

1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。dPS |
2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口,放入锅内煮熟,捞出剥皮,一切两半。dPS |
3.将植物油放入锅内,烧热,投入白菜稍炸一下捞出,控净油。dPS |
4.猪油下锅,烧热,用葱花炝锅,下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各种调料,烧开后,移微火上烧2-3分钟,使汤汁浓稠,待粟子已焖烂,用水淀粉勾芡,淋上明油即成。dPS |

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栗子煲白菜的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

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