新国学网:怎样选人参酒_棕黄-浸出-表皮-白酒-
发布日期:2016-01-11
核心提示:人参自古以来就是一种名贵补品,特别是近年来,经药理学和生物化学等方面研究证明,人参具有滋补、强壮、抗疲劳、抗缺氧、提高机体免疫力等作用,是抗衰老的佳品。人参酒种类很多,一般在人参酒中均有1~2支人参,人参的颜色有白有黄,酒有五色透明的,也有淡黄色的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢?人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色,酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时,若表皮颜色变深,这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出,待人参成分全部
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