原题:扒鲜芦笋
词频:芦笋,食谱,料酒,香油,冠心病,巴豆,味精,淀粉,姜末,勾芡,精盐,主料,清热解毒,相克,适用于,劈开,植物油,菜系

菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 tvw |
口味：清香味      工艺：扒

扒鲜芦笋的制作材料：

主料：芦笋500克
调料：植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克

tvw |

教您扒鲜芦笋怎么做，如何做扒鲜芦笋

1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；tvw |
2. 将芦笋劈开，切段；tvw |
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；tvw |
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；tvw |
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

tvw |

小帖士-健康提示：

此菜适用于治疗高血压、冠心病。 tvw |

小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

tvw |