原题:腐竹拌芹菜
词频:腐竹,芹菜,食谱,香油,利口,味精,洗净,口味,白相,京菜,鲜味,主料,利尿,神经衰弱,菜系,抗癌,水温

菜系及功效：京菜 便秘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 rqV |
口味：咸鲜味      工艺：拌

腐竹拌芹菜的制作材料：

主料：芹菜200克,腐竹80克
调料：盐3克,味精1克,香油10克,白砂糖3克

rqV |

腐竹拌芹菜的特色：

绿白相间，颜色艳丽，口味咸鲜，清谈利口。

教您腐竹拌芹菜怎么做，如何做腐竹拌芹菜

1. 将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；rqV |
2. 芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；rqV |
3. 芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；rqV |
4. 芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。

rqV |

腐竹拌芹菜的制作要诀：

1. 发腐竹，水温不宜过高，尽量保持在60～70℃左右；
2. 不可用酱油、色黑不美，滋味又差。

rqV |

rqV |