原题:芦笋炒肉片
词频:芦笋,肉片,食谱,姑洗,香菇,味精,洗净,蒜瓣,巴豆,里脊,鲜味,主料,里脊肉,相克,腌制,植物油,菜系,抗癌

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 Hhi |
口味：咸鲜味      工艺：炒

芦笋炒肉片的制作材料：

主料：芦笋200克,猪里脊肉200克,香菇（干）15克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油8克,淀粉(玉米)5克,味精1克,盐2克,植物油15克

教您芦笋炒肉片怎么做，如何做芦笋炒肉片

1.　猪里脊肉洗净切薄片；Hhi |
2.　猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；Hhi |
3.　芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；Hhi |
4.　锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；Hhi |
5.　热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；Hhi |
6.　加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。

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小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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