原题:咖喱牛肉什锦饭
词频:切成,咖喱,牛肉,什锦,洗净,胡萝卜,倒入,洋葱,土豆,食谱,稻米,花生油,酱油,锅中,苍耳,炒米,淘洗,气孔,粳米菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 UiW |
口味：咖喱味 工艺：煮
咖喱牛肉什锦饭的制作材料：
主料：稻米500克,牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱（白皮）80克,胡萝卜80克,土豆（黄皮）80克
调料：盐5克,酱油6克,咖喱5克,花生油50克
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咖喱牛肉什锦饭的特色：
此饭色泽悦目，别有风味。
教您咖喱牛肉什锦饭怎么做，如何做咖喱牛肉什锦饭
1. 将牛肉洗净，切成薄片；UiW |
2. 洋葱洗净，去皮，切成细丝；UiW |
3. 胡萝卜洗净，切成小方丁；UiW |
4. 土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；UiW |
5. 将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；UiW |
6. 将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；UiW |
7. 将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。UiW |
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小帖士-食物相克：
稻米：唐
•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清
•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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发布日期：2014-08-31
