原题:肉片炒青椒
词频:青椒,肉片,洗净,料酒,食谱,味精,酱油,淀粉,猪肉,京菜,精盐,鲜味,主料,花生油,开胃,菜系,加水,豌豆

菜系及功效：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 Cgd |
口味：咸鲜味      工艺：生炒

肉片炒青椒的制作材料：

主料：青椒200克,猪肉(瘦)100克
调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克

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肉片炒青椒的特色：

色泽碧绿，脆嫩清香。

教您肉片炒青椒怎么做，如何做肉片炒青椒

1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。Cgd |
2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。

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