原题:苦瓜瘦肉煲
词频:苦瓜,瘦肉,苦味,蚝油,食谱,清热,糖尿病,洗净,淀粉,瓜瓤,漏勺,猪肉,宜于,止渴,文火,主料,呼吸系统,药效,植物油,调养,药膳

菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 YhQ |
口味：清苦味      工艺：炖

苦瓜瘦肉煲的制作材料：

主料：猪肉(瘦)100克
辅料：苦瓜60克
调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克

教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲

1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；YhQ |
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；YhQ |
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；YhQ |
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。YhQ |

YhQ |

小帖士-健康提示：

清热养胃、除烦止渴；
糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。 YhQ |

YhQ |