原题:砂锅苦瓜牛肉汤
词频:苦瓜,砂锅,食谱,香油,牛肉,洗净,水分,牛肉汤,肥瘦,防暑,即可,精盐,姜片,剖开,主料,清汤,烧开,薄片,苦味,菜系

菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 kwC |
口味：清苦味      工艺：煮

砂锅苦瓜牛肉汤的制作材料：

主料：苦瓜300克,牛肉(肥瘦)150克
调料：盐4克,姜5克,香油3克

教您砂锅苦瓜牛肉汤怎么做，如何做砂锅苦瓜牛肉汤

1. 将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块；kwC |
2. 将牛肉用水洗净，沥干水分，切成薄片；kwC |
3. 将砂锅置于旺火上，倒入清汤（800克）烧开，放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟，即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。

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