原题:菱角薏仁粥
词频:粳米,菱角,薏仁,苍耳,炒米,淘洗,浸泡,冷水,薏米,主料,相克,拌匀,砂糖,米粒,红糖,菜系,主食,抗癌,调料,改用

菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱 工艺：煮

菱角薏仁粥的制作材料：

主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
调料：赤砂糖50克

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菱角薏仁粥的做法：

1.　薏仁、粳米分别淘洗干净；7nD |
2.　薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；7nD |
3.　菱角煮熟去壳，切成米粒大小；7nD |
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；7nD |
5.　再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；7nD |
6.　粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。

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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”