原题:酿苦瓜
词频:苦瓜,豆豉,植物油,食谱,豆粉,味精,电视节目,麻油,辣椒,酸菜,瓜瓤,白菜,豆腐皮,剁碎,调匀,爆炒,主料,蚕豆,相克,拌匀,利尿

菜系及功效：清真菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 p8d |
口味：清苦味      工艺：瓤

酿苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜200克
辅料：油皮250克,酸白菜50克,胡萝卜50克,豆豉25克,辣椒(青,尖)10克
调料：大葱10克,味精2克,盐5克,香油2克,淀粉(蚕豆)15克,植物油25克

教您酿苦瓜怎么做，如何做酿苦瓜

1. 把味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油放碗内调匀备用；p8d |
2. 豆豉洗净；p8d |
3. 葱、切粒；p8d |
4. 辣椒切小片；p8d |
5. 苦瓜横切约一寸厚，去瓜瓤，用盐水烫煮约二分钟，捞起；p8d |
6. 把豆腐皮、酸菜、甘笋剁碎；p8d |
7. 加入味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油拌匀；p8d |
8. 酿入苦瓜内，置菜盘中排好；p8d |
9. 烧热油锅，爆炒豆豉、辣椒，取出撒在酿苦瓜上，再隔水蒸约二十分钟。

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小帖士-食物相克：

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

酿苦瓜视频在线观看：

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